4Persone

primiCategoria

mediaDifficoltà

60 minutiTempo

Raschiatelli con Sauza Cà Coscia porta in tavola sapori fortemente legati alla Basilicata. La Sauza Cà Coscia di Roccanova è un condimento PAT molto aromatico: pomodori e peperoni secchi, erbe e sedano creano una salsa tritata che avvolge bene la pasta fresca. La ricetta è proposta in una forma pratica, con quantità per quattro persone e indicazioni pensate per ottenere consistenze e cotture equilibrate.