4Persone

piatti di mezzoCategoria

mediaDifficoltà

75 minutiTempo

Peperoni imbottiti alla lucana porta in tavola sapori fortemente legati alla Basilicata. Il ripieno combina mollica, olive, capperi e acciuga: un insieme sapido che contrasta la dolcezza del peperone cotto lentamente. La ricetta è proposta in una forma pratica, con quantità per quattro persone e indicazioni pensate per ottenere consistenze e cotture equilibrate.