4Persone
antipastiCategoria
mediaDifficoltà
Tempo
Nella cucina della Basilicata, Pastizz rutunnar di Rotonda racconta un modo di cucinare essenziale ma ricco di carattere. Specialità rustica dell’area di Rotonda, il pastizz unisce una sfoglia di semola a un ripieno carnoso e pepato, pensato per essere mangiato anche fuori casa. Questa versione mantiene il cuore tradizionale della preparazione e organizza ingredienti e tempi per quattro porzioni.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Pastizz rutunnar di Rotonda
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.0 (1 review)
- AutoreCarmelo Scuderi