4Persone
secondiCategoria
mediaDifficoltà
Tempo
Calamari ripieni alla lucana è una preparazione della tradizione lucana dal profilo netto e riconoscibile. Nella versione lucana il ripieno punta su pane, olive, capperi ed erbe: sapori di terra che entrano in un secondo di mare semplice ma molto profumato. Le dosi sono rimodulate per quattro persone e il procedimento privilegia passaggi chiari e replicabili in una cucina domestica.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Calamari ripieni alla lucana
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.0 (1 review)
- AutoreCarmelo Scuderi