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Friuli Venezia Giulia · Antipasti

Tutte le ricette regionali della categoria Antipasti provenienti da Friuli Venezia Giulia.

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Friuli, Antipasti

12 ricette trovate.

Friuli - antipasti

Capesante gratinate

Ingredienti: 12 capesante, pangattato, olio, prezzemolo, aglio, sale, pepe

Friuli - antipasti

Granseole alla triestina

Ingredienti: 4 granseole, olio extravergine d'oliva, 1 limone, prezzemolo, sale, pepe

Friuli - antipasti

Liptauer

Ingredienti: 100 gr di formaggio di Liptan o formaggio fresco, Crostini, 50 gr di burro, 1 acciuga, 1 cipolla, 1 porro, 1/2 cucchiaio di senape, cumino, paprica, capperi

Friuli - antipasti

Aringhe alle cipolle

Ingredienti: 400 g di aringhe affumicate, 500 ml di latte, 2 cipolle, 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 limone, 1 rametto di timo, 1 foglie di alloro, 100 ml di vino bianco secco, sale, pepe

Friuli - antipasti

Carciofi farciti ai gamberi

Ingredienti: 8 carciofi, 350 g di code di gamberi, 2 limoni, 1 spicchio d'aglio, 100 ml di panna fresca, un bicchiere di vino bianco secco, 200 g di maionese, sale

Friuli - antipasti

Crostini di manzo con crema di cren

Ingredienti: 400 g di filetto di manzo, 100 ml di panna fresca, 50 g di yogurt intero denso, 40 g di radice di cren grattugiata, 1 filoncino di pane ai cereali, 1 spicchio di aglio, 50 g di burro, 4 steli di erba cipollina, 1 rametto di maggiorana, 2 cucchiai di senape di Digione, 1 bicchiere di vino bianco secco, olio extravergine di oliva, sale, pepe

Friuli - antipasti

Cussinet cul lidrìc (guanciale al radicchio)

Ingredienti: 400 g di radicchio verde con radice, 150 g di guanciale, 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 100 ml di aceto di vino bianco, sale

Friuli - antipasti

Filetti di salmerino in marinata

Ingredienti: 1 salmerino da circa 800 gr, 3 limoni, 150 ml di grappa, 1 cucchiaio di paprica dolce, 1 cucchiaio di zucchero, 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale, pepe

Friuli - antipasti

Frico (formaggio fritto)

Ingredienti: 350 gr di montasio stagionato, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva

Friuli - antipasti

Salviade

Ingredienti: 16 foglie di salvia, 1 uovo, 3 cucchiai di farina 00, 150 ml di latte, olio di semi di archidi, sale

Friuli - antipasti

Spuma di formaggio

Ingredienti: 300 g di stracchino o ricotta, 1 filoncino di pane raffermo, 1 cipolla, 1 cucchiaio di capperi, 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaio di paprica dolce, 1/2 cucchiaio di semi di cumino, 1 ciuffetto di prezzemolo, 1 acciuga salata, 30 g di burro

Friuli - antipasti

Tosella alla panna

Ingredienti: 300 g di farina gialla, 60 g di burro, 180 g di formaggio fresco grasso (carnia o vivaro), 1/2 bicchiere di panna da cucina, sale