Petti di pollo alla valdostana

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope="" itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
secondiCategoria
facileDifficoltà
40 minutiTempo

Stampa ricetta

Attrezzatura : casseruola con coperchio, batticarne

descrizione del piatto Petti di pollo alla valdostana.

Ingredienti

4 petti di pollo
4 petti di pollo
4 fette di fontina valdostana
4 fette di fontina valdostana
Latte
Latte
farina 00
farina 00
40 g di burro
40 g di burro
olio extravergine d'oliva
olio extravergine d'oliva
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1/2 bicchiere di vino bianco secco
Sale
Sale

Battete i petti di pollo con il batticarne.
Passateli ne latte e poi nella farina.
Fate rosolare i petti di pollo in una casseruola con burro e olio extravergine d’oliva, quando saranno dorati, spruzzateli col vino e lasciate evaporare, salate e disponete sulla carne le fette di fontina.
Coprite la casseruola e fate cuocere a fuoco basso fino a che la fontina si sarà sciolta.
Servite subito.

Preparazione Petti di pollo alla valdostana

Passo 1.

Battete i petti di pollo con il batticarne.
Passo 2.

Passateli ne latte e poi nella farina.
Passo 3.

Fate rosolare i petti di pollo in una casseruola con burro e olio extravergine d’oliva, quando saranno dorati, spruzzateli col vino e lasciate evaporare, salate e disponete sulla carne le fette di fontina.
Passo 4.

Coprite la casseruola e fate cuocere a fuoco basso fino a che la fontina si sarà sciolta.
Passo 5.

Servite subito.