4Persone
secondiCategoria
facileDifficoltà
Tempo
Le mezze zite al ragù portano in tavola un condimento ricco costruito con quattro carni diverse, rosolate con cipolla e vino e poi lasciate cuocere lentamente nella salsa di pomodoro. La pasta viene infine condita con abbondante ragù e parmigiano grattugiato.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Cicerchie all’origano
Passo 1.
Lessate le cicerchie fino a quando risultano tenere.
Passo 2.
In un piccolo tegame fate soffriggere l’aglio nell’olio.
Passo 3.
Scolate le cicerchie e conditele con l’olio profumato all’aglio.
Passo 4.
Spolverate con origano e servite.
Il calice consigliato
Pentro di Isernia Rosso
Vino rosso · Molise
Il Pentro di Isernia Rosso affianca le cicerchie insaporite con aglio e origano e bilancia il gusto terroso dei legumi e la componente aromatica.
Scopri questo vinoDettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.6 (13 review)
- AutoreCarmelo Scuderi