Lenticchie con patate è una minestra semplice costruita direttamente nella pentola. Le lenticchie vengono lasciate a bagno per almeno sei ore e poi lessate in acqua leggermente salata con aglio, sedano, olio e passato di pomodoro. Quando sono quasi cotte si aggiungono le patate tagliate a tocchetti, proseguendo la cottura fino alla consistenza desiderata. Prima di servire si completa con un filo d’olio. La fonte indica 4 persone ma non specifica un tempo complessivo di cottura né la difficoltà.
4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Lenticchie con patate
Passo 1.
Lasciate le lenticchie a bagno per almeno 6 ore.
Passo 2.
Lessatele in acqua leggermente salata con uno spicchio d’aglio, una costa di sedano, olio e passato di pomodoro.
Passo 3.
Quando le lenticchie sono vicine alla cottura aggiungete le patate tagliate a tocchetti.
Passo 4.
Proseguite fino al grado di cottura desiderato e completate con un filo d’olio prima di servire.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.4 (23 review)
- AutoreCarmelo Scuderi