Fave dei morti

4Persone
dolciCategoria
mediaDifficoltà
50 minutiTempo

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Attrezzatura : Frullatore, terrina, placca da forno, carta forno, forno

descrizione del piatto Fave dei morti.

Ingredienti

250 g di mandorle sgusciate e pelate
250 g di mandorle sgusciate e pelate
150 g di farina
150 g di farina
250 g di zucchero
250 g di zucchero
2 uova
2 uova
1 pizzico di cannella in polvere
1 pizzico di cannella in polvere
2 noci di burro
2 noci di burro
la scorza grattugiata di un limone
la scorza grattugiata di un limone
1 bustina di vanillina
1 bustina di vanillina

Tostate leggermente le mandorle, riducetele poi in farina, macinandole con un frullatore.
Mescolate in una terrina le mandorle macinate, la farina, lo zucchero, una bustina di vanillina, un pizzico di cannella e la scorza grattugiata di un limone.
Incorporate il burro ammorbidito a temperatura ambiente e le uova.
Disponete l’impasto su una spianatoia e impastate fino ad ottenete un composto liscio ed omogeneo.
Formate delle palline poco più piccole di una nespola e premete con un dito sul centro per appiattirle leggermente.
Disponete su una placca da forno ricoperta da carta forno e fate cuocere a 180° per 10 minuti o comunque fino a quando saranno leggermente dorate (non far cuocere troppo a lungo altrimenti si induriranno).

Preparazione Fave dei morti

Passo 1.

Tostate leggermente le mandorle, riducetele poi in farina, macinandole con un frullatore.
Passo 2.

Mescolate in una terrina le mandorle macinate, la farina, lo zucchero, una bustina di vanillina, un pizzico di cannella e la scorza grattugiata di un limone.
Passo 3.

Incorporate il burro ammorbidito a temperatura ambiente e le uova.
Passo 4.

Disponete l’impasto su una spianatoia e impastate fino ad ottenete un composto liscio ed omogeneo.
Passo 5.

Formate delle palline poco più piccole di una nespola e premete con un dito sul centro per appiattirle leggermente.
Passo 6.

Disponete su una placca da forno ricoperta da carta forno e fate cuocere a 180° per 10 minuti o comunque fino a quando saranno leggermente dorate (non far cuocere troppo a lungo altrimenti si induriranno).