Polpette di patate e salmone

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope="" itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
antipastiCategoria
facileDifficoltà
2 oreTempo

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Attrezzatura : un tegame

descrizione del piatto Polpette di patate e salmone.

Ingredienti

400 gr di patate
400 gr di patate
200 gr di salmone affumicato
200 gr di salmone affumicato
100 gr di pangrattato
100 gr di pangrattato
2 uova
2 uova
60 gr di burro
60 gr di burro
olio di oliva
olio di oliva
prezzemolo
prezzemolo
sale
sale
pepe
pepe

Lessate le patate e passatele fino ad ottenere una purea.
Unitevi il salmone tagliato a dadini, il burro sciolto prezzemolo tritato e l'uovo.
Formate delle polpettine e passatele nel pangrattato.
Friggetele in olio caldo.

Preparazione Polpette di patate e salmone

Passo 1.

Lessate le patate e passatele fino ad ottenere una purea.
Passo 2.

Unitevi il salmone tagliato a dadini, il burro sciolto prezzemolo tritato e l'uovo.
Passo 3.

Formate delle polpettine e passatele nel pangrattato.
Passo 4.

Friggetele in olio caldo.