Torta di mele
- 4Persone
- DolciCategoria
- facileDifficoltà
- Tempo
La torta di mele è un dolce veloce e semplice da preparare. Risulta un dolce soffice e gustoso, ottimo per la colazione e la merenda. E' la classica ricetta della nonna, le cui varianti vengono tramandate di generazione in generazione. Al posto del latte è possibile utilizzare lo yogurt per una torta più gustosa.
Ingredienti
- 3 uova
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 200 gr di farina
- 600 gr di mele
- 1 dl di latte
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1 limone
Sbattete i tuorli delle uova con una frusta, aggiungete quindi lo zucchero e contiunate a mescolare.
Aggiungete in sequenza il lievito vanigliato, la farina prestando attenzione a no creare grumi, il burro fuso, il latte e la buccia del limone grettugiata.
Montate a neve gli albumi delle tre uova ed aggiungeteli all'impasto.
Tagliate le mele a fette dopo averle lavate e sbucciate e mettetene una parte in una tortiera imburrata ed infarinata in modo da ricoprire il fondo.
Versate il composto sopra le mele, quindi aggiungete le fette restanti facendole affondare nell'impasto.
Fate cuocere in forno pre-riscaldato a 180° per 45 minuti.
Preparazione Torta di mele
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Passo 1.
Sbattete i tuorli delle uova con una frusta, aggiungete quindi lo zucchero e contiunate a mescolare.
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Passo 2.
Aggiungete in sequenza il lievito vanigliato, la farina prestando attenzione a no creare grumi, il burro fuso, il latte e la buccia del limone grettugiata.
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Passo 3.
Montate a neve gli albumi delle tre uova ed aggiungeteli all'impasto.
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Passo 4.
Tagliate le mele a fette dopo averle lavate e sbucciate e mettetene una parte in una tortiera imburrata ed infarinata in modo da ricoprire il fondo.
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Passo 5.
Versate il composto sopra le mele, quindi aggiungete le fette restanti facendole affondare nell'impasto.
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Passo 6.
Fate cuocere in forno pre-riscaldato a 180° per 45 minuti.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 230 a porzione
- Rating: 4,9 (18 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
