Pisciadela Ricetta Pisciadela

Preparazione Pisciadela

• Passo 1.

  Sciogliete il cubetto di lievito in una ciotola con due bicchieri di acqua tiepida e un cucchiaino di zucchero.

• Passo 2.

  Disponete la farina a fontana su una spianatoia, versatevi al centro l’acqua col lievito, due cucchiai di olio extravergine d’oliva e una presa di sale, impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido.

• Passo 3.

  Mettete l’impasto in una ciotola capiente e copritelo con uno strofinaccio da cucina, fate lievitare in forno spento con la luce accesa per un’ora.

• Passo 4.

  Passato questo tempo, stendete la pasta su una placca da forno unta con due cucchiai d’olio.

• Passo 5.

  Condite la pasta con la passata di pomodoro, le olive, i capperi, l’origano e un filo di olio extravergine d’oliva.

• Passo 6.

  Fate lievitare un’altra ora.

• Passo 7.

  Mettete in forno caldo a 200° per 20 minuti.

• Passo 8.

  Servite la pisciadela calda.