Mostaccioli: un dolce della tradizione laziale, con un gusto dolce, tostato e avvolgente. Nella versione proposta, gli ingredienti che ne definiscono maggiormente il carattere sono noci sgusciate, miele, cannella e farina. Sono soprattutto cottura al forno e lavorazione dell’impasto a definire la consistenza finale e a legare tra loro i diversi sapori. Richiama la cucina popolare laziale, spesso costruita su pochi ingredienti ben riconoscibili e sapori netti.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Mostaccioli
Passo 1.
Preparate un impasto con farina, noci miele pepe e cannella.
Passo 2.
Stendete l'impasto con un mattarello, quindi tagliare la sfoglia in rettangoli della dimensione desiderata.
Passo 3.
Fate cuocere in forno per 20 minuti a 180°.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.0 (1 review)
- AutoreCarmelo Scuderi