Giambars (gamberi di fiume in padella)
- 4Persone
- secondiCategoria
- facileDifficoltà
- Tempo
descrizione del piatto Giambars (gamberi di fiume in padella).
Ingredienti
- 800 gr di gamberi d'acqua dolce
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 mazzetto di basilico
- 1 rametto di maggiorana
- 1 pizzico di paprica
- 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva
- sale
lavate i gamberi senza eliminare code e teste.
Preparate un trito con le erbe aromaiche.
Fate soffriggere l'aglio in una padella con olio extravergine d'oliva, quando avrà preso colore eliminatelo e versate nella padella i gamberi col trito di prezzemolo, basilico e maggiorana, aggiungete anche il vino e lasciate evaporare.
Salate e aggiungete un pizzico di paprica.
Coprite la padella e proseguite la cottura per 10 minuti.
Servite i gamberi ben caldi.
Preparazione Giambars (gamberi di fiume in padella)
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Passo 1.
lavate i gamberi senza eliminare code e teste.
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Passo 2.
Preparate un trito con le erbe aromaiche.
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Passo 3.
Fate soffriggere l'aglio in una padella con olio extravergine d'oliva, quando avrà preso colore eliminatelo e versate nella padella i gamberi col trito di prezzemolo, basilico e maggiorana, aggiungete anche il vino e lasciate evaporare.
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Passo 4.
Salate e aggiungete un pizzico di paprica.
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Passo 5.
Coprite la padella e proseguite la cottura per 10 minuti.
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Passo 6.
Servite i gamberi ben caldi.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
