La ricetta di Seppie in umido propone un secondo piatto della cucina emiliano-romagnola, con un profilo sapido, delicato e marcatamente marino. Il sapore nasce dall’incontro tra seppie, salsa di pomodoro, aglio e prezzemolo, dosati per creare una preparazione equilibrata e ben riconoscibile. Rosolatura e controllo dei tempi aiutano a rispettare la consistenza degli ingredienti e a mantenere il gusto equilibrato. Un secondo piatto dal gusto pieno, da completare con un contorno semplice.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Seppie in umido
Passo 1.
Pulite le seppie e tagliatele a listarelle.
Passo 2.
Preparate un soffritto con aglio e prezzemolo tritati e mettetevi a rosolare le seppie.
Passo 3.
Fate cuocere aggiungendo un po' d'acqua e la salsa di pomodoro.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.0 (1 review)
- AutoreCarmelo Scuderi