Migliaccio ravennate

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

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Attrezzatura : ciotola, mattarello, teglia

descrizione del piatto Migliaccio ravennate.

Disponente la farina a fontana.
Mettetevi al centro il burro e lavoratelo insieme alla farina.
Aggiungete il tuorlo d'uovo, quindi amalgamate bene il tutto.
Fate riposare in frigo avvolta da pellicola per mezz'ora.
Tritate le mandorle insieme al cedro ed allo zucchero aggiungendo del latte un po' alla volta.
Versate il latte restante in una pentola con il cioccolato e la scorza del limone.
Portate a bollore, quindi fatelo raffreddare un po'.
Aggiungete il burro ed il pangrattato, quindi proseguite la cottura.
Stendete la pasta frolla con un mattarello.
Imburrate una teglia e mettetevi la pasta frolla.
Aggiungete il ripieno e fate cuocere in forno preriscaldato a 160° per almeno 1 ora e mezza.

Preparazione Migliaccio ravennate

Passo 1.

Disponente la farina a fontana.
Passo 2.

Mettetevi al centro il burro e lavoratelo insieme alla farina.
Passo 3.

Aggiungete il tuorlo d'uovo, quindi amalgamate bene il tutto.
Passo 4.

Fate riposare in frigo avvolta da pellicola per mezz'ora.
Passo 5.

Tritate le mandorle insieme al cedro ed allo zucchero aggiungendo del latte un po' alla volta.
Passo 6.

Versate il latte restante in una pentola con il cioccolato e la scorza del limone.
Passo 7.

Portate a bollore, quindi fatelo raffreddare un po'.
Passo 8.

Aggiungete il burro ed il pangrattato, quindi proseguite la cottura.
Passo 9.

Stendete la pasta frolla con un mattarello.
Passo 10.

Imburrate una teglia e mettetevi la pasta frolla.
Passo 11.

Aggiungete il ripieno e fate cuocere in forno preriscaldato a 160° per almeno 1 ora e mezza.