Bonissima di ModenaBonissima di Modena Ricetta Bonissima di Modena

Bonissima di Modena

Bonissima di Modena
  • 4Persone
  • dolciCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : terrina, mixer (o mortaio), tortiera di 24 cm, forno

descrizione del piatto Bonissima di Modena.


Ingredienti

  • 200 g di farina 00
  • 80 g di zucchero
  • 110 g di burro
  • 300 g di gherigli di noce
  • 1 uovo e un tuorlo
  • 2-3 cucchiai di latte
  • 100 ml di rum
  • 150 g di miele
  • sale

Mescolate in una terrina la farina, lo zucchero, il cacao il burro a pezzetti, otterrete un composto granuloso, impastate questo composto con le uova e, se necessario, qualche goggia di latte per ottenre un impasto morbido e liscio.
Disponete l'impasto su una tortier imburrata e infarinata e create un piccolo bordo, bucherellate il fondo.
Versate nella tortiera i gherigli di noce tritati ed amalgamati col 3/4 di miele e 3/4 di rum.
Cuocete in forno a 180°C per 30 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Fate sciogliere i restanti miele e rum e versateli su ogni fetta di tirta prima di servire.

Preparazione Bonissima di Modena

  • Passo 1.

    Mescolate in una terrina la farina, lo zucchero, il cacao il burro a pezzetti, otterrete un composto granuloso, impastate questo composto con le uova e, se necessario, qualche goggia di latte per ottenre un impasto morbido e liscio.

  • Passo 2.

    Disponete l'impasto su una tortier imburrata e infarinata e create un piccolo bordo, bucherellate il fondo.

  • Passo 3.

    Versate nella tortiera i gherigli di noce tritati ed amalgamati col 3/4 di miele e 3/4 di rum.

  • Passo 4.

    Cuocete in forno a 180°C per 30 minuti.

  • Passo 5.

    Sfornate e lasciate raffreddare.

  • Passo 6.

    Fate sciogliere i restanti miele e rum e versateli su ogni fetta di tirta prima di servire.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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