Bonissima di Modena
Ingredienti per 4 persone
- 200 g di farina 00
- 80 g di zucchero
- 110 g di burro
- 300 g di gherigli di noce
- 1 uovo e un tuorlo
- 2-3 cucchiai di latte
- 100 ml di rum
- 150 g di miele
- sale
Preparazione
Mescolate in una terrina la farina, lo zucchero, il cacao il burro a pezzetti, otterrete un composto granuloso, impastate questo composto con le uova e, se necessario, qualche goggia di latte per ottenre un impasto morbido e liscio.
Disponete l'impasto su una tortier imburrata e infarinata e create un piccolo bordo, bucherellate il fondo.
Versate nella tortiera i gherigli di noce tritati ed amalgamati col 3/4 di miele e 3/4 di rum. Cuocete in forno a 180°C per 30 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare. Fate sciogliere i restanti miele e rum e versateli su ogni fetta di tirta prima di servire.
Info
Nazionalità: Italiana
Categoria: dolci
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: terrina, mixer (o mortaio), tortiera di 24 cm, forno
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
