La preparazione di Bensone appartiene al repertorio della cucina emiliano-romagnola e offre un dolce dal gusto dolce, fragrante e con una piacevole nota agrumata. Il sapore nasce dall’incontro tra mandorle, latte, limone e farina, dosati per creare una preparazione equilibrata e ben riconoscibile. Sono soprattutto cottura al forno e lavorazione dell’impasto a definire la consistenza finale e a legare tra loro i diversi sapori. Si inserisce nel grande repertorio emiliano-romagnolo di pasta fresca, salumi, formaggi, impasti e preparazioni conviviali. Una preparazione da dessert che unisce profumo, consistenza e semplicità casalinga.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Bensone
Passo 1.
Mescolate in una terrina la farina, 100 g di zucchero, il lievito, il burro a pezzetti e un pizzico di sale, otterrete un composto granuloso, impastate questo composto con l'uovo e tnto latte da ottenre un impasto morbido.
Passo 2.
Disponete l'impasto su una tortiera imburrata e cospargete sulla superficie le mandorle pelate e tritate col rimanente zucchero.
Passo 3.
Mettete in forno a 180°C per 50 minuti.
Passo 4.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.0 (1 review)
- AutoreCarmelo Scuderi