Ciacci di ricotta
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descrizione del piatto Ciacci di ricotta.
Mescolate in un terrina il latte, la ricotta, la farina e un pizzico di sale, amalgamate fino ad ottenere un composto denso e cremoso.
Ungete il ferro da cialde di lardo e versatevi un paio di cucchiai di impasto, chiudete e fate cuocere 4 minuti.
In alternativa ungete un tegamino antiaderente e cuocete il composto come per fare delle crêpe.
Servite i ciacci caldi accompagnati dalla mortadella.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi