Antipasto di tonno

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

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Attrezzatura : carta forno, frullatore, coltello, piatto da portata

descrizione del piatto Antipasto di tonno .

Pulite le acciughe sotto l'acqua per eliminare il sale in eccesso, deliscatele e privatele della testa e della coda.
Fate frullare le acciughe con il tonno, il succo di limone, il burro tagliato a pezzetti e un po' di pepe.
Ungete un foglio di carta forno con olio d'oliva, disponetevi il composto frullato, arrotolate il foglio e chiudete le estremità.
Ponete in frigorifero per tre ore, trascorso questo tempo, affettate il rotolo e servitelo su un piatto da portata con songino e ravanelli e cetriolo affettati.

Preparazione Antipasto di tonno

Passo 1.

Pulite le acciughe sotto l'acqua per eliminare il sale in eccesso, deliscatele e privatele della testa e della coda.
Passo 2.

Fate frullare le acciughe con il tonno, il succo di limone, il burro tagliato a pezzetti e un po' di pepe.
Passo 3.

Ungete un foglio di carta forno con olio d'oliva, disponetevi il composto frullato, arrotolate il foglio e chiudete le estremità.
Passo 4.

Ponete in frigorifero per tre ore, trascorso questo tempo, affettate il rotolo e servitelo su un piatto da portata con songino e ravanelli e cetriolo affettati.