Tracchiulelle all'ischitana
- 4Persone
- salseCategoria
- facileDifficoltà
- Tempo
descrizione del piatto Tracchiulelle all'ischitana.
Ingredienti
- 800 gr di Tracchiulelle
- 1 cipolla
- 1 lt di passata di pomodoro
- olio extravergine d'oliva
- vino bianco
Tagliate la panceta a dadini e tritate la cipolla.
Fate rosolare il tutto in olio extravergine d'oliva, quindi aggiungete le fave e lasciatele cuocere per qualche minuto.
Versate nella pentola 2/3 mestoli d'acqua e fate cuocere per una ventina di minuti.
Aggiungete quindi la pasta e completate la cottura.
A cottura ultimata insaporite con parmigiano e pepe.
Preparazione Tracchiulelle all'ischitana
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Passo 1.
Tagliate la panceta a dadini e tritate la cipolla.
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Passo 2.
Fate rosolare il tutto in olio extravergine d'oliva, quindi aggiungete le fave e lasciatele cuocere per qualche minuto.
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Passo 3.
Versate nella pentola 2/3 mestoli d'acqua e fate cuocere per una ventina di minuti.
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Passo 4.
Aggiungete quindi la pasta e completate la cottura.
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Passo 5.
A cottura ultimata insaporite con parmigiano e pepe.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
