Tracchiulelle all'ischitanaTracchiulelle all'ischitana Ricetta Tracchiulelle all'ischitana

Tracchiulelle all'ischitana

Tracchiulelle all'ischitana
  • 4Persone
  • salseCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una pentola

descrizione del piatto Tracchiulelle all'ischitana.


Ingredienti

  • 800 gr di Tracchiulelle
  • 1 cipolla
  • 1 lt di passata di pomodoro
  • olio extravergine d'oliva
  • vino bianco

Tagliate la panceta a dadini e tritate la cipolla.
Fate rosolare il tutto in olio extravergine d'oliva, quindi aggiungete le fave e lasciatele cuocere per qualche minuto.
Versate nella pentola 2/3 mestoli d'acqua e fate cuocere per una ventina di minuti.
Aggiungete quindi la pasta e completate la cottura.
A cottura ultimata insaporite con parmigiano e pepe.

Preparazione Tracchiulelle all'ischitana

  • Passo 1.

    Tagliate la panceta a dadini e tritate la cipolla.

  • Passo 2.

    Fate rosolare il tutto in olio extravergine d'oliva, quindi aggiungete le fave e lasciatele cuocere per qualche minuto.

  • Passo 3.

    Versate nella pentola 2/3 mestoli d'acqua e fate cuocere per una ventina di minuti.

  • Passo 4.

    Aggiungete quindi la pasta e completate la cottura.

  • Passo 5.

    A cottura ultimata insaporite con parmigiano e pepe.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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