Calzone alla napoletana

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope="" itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
piatti di mezzoCategoria
mediaDifficoltà
40 minutiTempo

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Attrezzatura : una padella

descrizione del piatto Calzone alla napoletana.

Ingredienti

400 g di pasta per il pane
400 g di pasta per il pane
100 g di prosciutto cotto
100 g di prosciutto cotto
100 g di mozzarella
100 g di mozzarella
200 g di ricotta
200 g di ricotta
parmigiano grattugiato
parmigiano grattugiato
2 uova
2 uova
olio di semi
olio di semi
sale
sale

Preparate 4 dischi di pasta alti mezzo centimetro.
Tagliate a cubelli mozzarella e proosciutto.
Mescolate ricotta insieme alla mozzarella, al prosciutto, alle uova ed al parmigiano, aggiustate di sale.
Mettete il composto sopra i dischi di pasta che richiuderete a mezzaluna.
Coucete in forno (che dovrà essere già caldo) per 1/2 ora a 220°.

Preparazione Calzone alla napoletana

Passo 1.

Preparate 4 dischi di pasta alti mezzo centimetro.
Passo 2.

Tagliate a cubelli mozzarella e proosciutto.
Passo 3.

Mescolate ricotta insieme alla mozzarella, al prosciutto, alle uova ed al parmigiano, aggiustate di sale.
Passo 4.

Mettete il composto sopra i dischi di pasta che richiuderete a mezzaluna.
Passo 5.

Coucete in forno (che dovrà essere già caldo) per 1/2 ora a 220°.