Insalata di rinforzo
Ingredienti per 4 persone
- 1 cavolfiore
- 2 peperoni sottaceto (papaccelle)
- 200 g di insalata giardiniera
- 6 alici salate
- 50 g di olive nere di Gaeta
- 50 g di olive verdi dolci
- olio extravergine d'oliva
- aceto bianco
- sale
Preparazione
Cuocete il cavolfione molto al dente, fatelo quindi raffreddare e tagliatelo a pezzetti.
Aggiungete le papaccelle tagliate a listarelle, i sottaceti le alici e le olive.
Condite il tutto con aceto ed olio.
Info
Nazionalità: Italiana
Categoria: contorni
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: una pentola
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
