Pasta mista con fave e pancetta

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope="" itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
primiCategoria
facileDifficoltà
40 minutiTempo

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Attrezzatura : una pentola

descrizione del piatto Pasta mista con fave e pancetta.

Ingredienti

250 gr di pasta mista
250 gr di pasta mista
1/2 kg di fave fresche
1/2 kg di fave fresche
250 gr pancetta affumicata
250 gr pancetta affumicata
olio extravergine d'oliva
olio extravergine d'oliva
3 cipolline novelle
3 cipolline novelle
parmigiano
parmigiano
sale
sale
pepe
pepe

Tagliate la panceta a dadini e tritate la cipolla.
Fate rosolare il tutto in olio extravergine d'oliva, quindi aggiungete le fave e lasciatele cuocere per qualche minuto.
Versate nella pentola 2/3 mestoli d'acqua e fate cuocere per una ventina di minuti.
Aggiungete quindi la pasta e completate la cottura.
A cottura ultimata insaporite con parmigiano e pepe.

Preparazione Pasta mista con fave e pancetta

Passo 1.

Tagliate la panceta a dadini e tritate la cipolla.
Passo 2.

Fate rosolare il tutto in olio extravergine d'oliva, quindi aggiungete le fave e lasciatele cuocere per qualche minuto.
Passo 3.

Versate nella pentola 2/3 mestoli d'acqua e fate cuocere per una ventina di minuti.
Passo 4.

Aggiungete quindi la pasta e completate la cottura.
Passo 5.

A cottura ultimata insaporite con parmigiano e pepe.