Zuppa di fagioli zampognariZuppa di fagioli zampognari Ricetta Zuppa di fagioli zampognari

Zuppa di fagioli zampognari

Zuppa di fagioli zampognari
  • 4Persone
  • minestreCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una pentola, una griglia

descrizione del piatto Zuppa di fagioli zampognari.


Ingredienti

  • 400 g di fagioli zampognari
  • 8 pomodorini
  • sedano
  • prezzemolo
  • peperoncino
  • 4 fette di pane raffermo
  • aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • sale

Lasciate i fagioni in ammollo per una notte.
Il giorno dopo, fateli cuocere per 40 minuti con il sedano tagliato a pezzetti.
Unite i pomodorini, due spicchi d'aglioed il peperoncino e lasciate cuocere altri 30 minuti.
Aggiungere quindi l'olio e completare la cottura.
Abbrustolite il pane disponete le fette nei piatti.
Versatevi sopra la zuppa e servite aggiungendo a crudo olio extravergine e prezzemolo.

Preparazione Zuppa di fagioli zampognari

  • Passo 1.

    Lasciate i fagioni in ammollo per una notte.

  • Passo 2.

    Il giorno dopo, fateli cuocere per 40 minuti con il sedano tagliato a pezzetti.

  • Passo 3.

    Unite i pomodorini, due spicchi d'aglioed il peperoncino e lasciate cuocere altri 30 minuti.

  • Passo 4.

    Aggiungere quindi l'olio e completare la cottura.

  • Passo 5.

    Abbrustolite il pane disponete le fette nei piatti.

  • Passo 6.

    Versatevi sopra la zuppa e servite aggiungendo a crudo olio extravergine e prezzemolo.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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