Alici alla scapeceAlici alla scapece Ricetta Alici alla scapece

Alici alla scapece

Alici alla scapece
  • 4Persone
  • antipastiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : padella, pirofila

descrizione del piatto Alici alla scapece.


Ingredienti

  • 400 g di alici
  • 2 spicchi d’aglio
  • 5 foglie di menta
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • Olio extravergine d’oliva
  • Olio di semi di arachidi
  • Aceto balsamico
  • Sale

Lavate le alici, privatele delle interiora e della testa e friggetele in una padella con olio di semi.
Ponete le alici fritte in una pirofila e conditele con aceto balsamico e prezzemolo e menta lavati, asciugati e tritati.
Ricoprite il tutto con olio extravergine d’oliva, lasciate riposare per un paio d’ore e servite le alici a temperatura ambiente.

Preparazione Alici alla scapece

  • Passo 1.

    Lavate le alici, privatele delle interiora e della testa e friggetele in una padella con olio di semi.

  • Passo 2.

    Ponete le alici fritte in una pirofila e conditele con aceto balsamico e prezzemolo e menta lavati, asciugati e tritati.

  • Passo 3.

    Ricoprite il tutto con olio extravergine d’oliva, lasciate riposare per un paio d’ore e servite le alici a temperatura ambiente.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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