Alici alla scapece
- 4Persone
- antipastiCategoria
- facileDifficoltà
- Tempo
descrizione del piatto Alici alla scapece.
Ingredienti
- 400 g di alici
- 2 spicchi d’aglio
- 5 foglie di menta
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- Olio extravergine d’oliva
- Olio di semi di arachidi
- Aceto balsamico
- Sale
Lavate le alici, privatele delle interiora e della testa e friggetele in una padella con olio di semi.
Ponete le alici fritte in una pirofila e conditele con aceto balsamico e prezzemolo e menta lavati, asciugati e tritati.
Ricoprite il tutto con olio extravergine d’oliva, lasciate riposare per un paio d’ore e servite le alici a temperatura ambiente.
Preparazione Alici alla scapece
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Passo 1.
Lavate le alici, privatele delle interiora e della testa e friggetele in una padella con olio di semi.
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Passo 2.
Ponete le alici fritte in una pirofila e conditele con aceto balsamico e prezzemolo e menta lavati, asciugati e tritati.
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Passo 3.
Ricoprite il tutto con olio extravergine d’oliva, lasciate riposare per un paio d’ore e servite le alici a temperatura ambiente.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
