Spaghetti con carciofiSpaghetti con carciofi Ricetta Spaghetti con carciofi

Spaghetti con carciofi

Spaghetti con carciofi
  • 4Persone
  • primiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una casseruola, una pentola

descrizione del piatto Spaghetti con carciofi.


Ingredienti

  • 400 gr di Spaghetti
  • 8 carciofi
  • olio extravergine d'Oliva
  • 1 limone
  • aglio
  • prezzemolo
  • pecorino grattugiato
  • sale
  • pepe

Pulite i carciofi e togliete le foglie esterme.
Tagliateli a spicchi dopo averli privati delle punte.
Metteteli in ammollo con acqua e limone.
Fate soffriggere qualche sicchio d'aglio in una casseruola con dell'olio.
Aggiungete i carciofi e del pepe.
Salate a piacere.
Ricoprite la casseruola con un coperchio e fate cuocere per una mezz'ora circa aggiungendo acqua se necessario.
Fate cuocere gli spagnetti al dente e una volta scolati, metteteli a mantecare con il condimento.
Condite la pasta con il pecorino grattugiato.

Preparazione Spaghetti con carciofi

  • Passo 1.

    Pulite i carciofi e togliete le foglie esterme.

  • Passo 2.

    Tagliateli a spicchi dopo averli privati delle punte.

  • Passo 3.

    Metteteli in ammollo con acqua e limone.

  • Passo 4.

    Fate soffriggere qualche sicchio d'aglio in una casseruola con dell'olio.

  • Passo 5.

    Aggiungete i carciofi e del pepe.

  • Passo 6.

    Salate a piacere.

  • Passo 7.

    Ricoprite la casseruola con un coperchio e fate cuocere per una mezz'ora circa aggiungendo acqua se necessario.

  • Passo 8.

    Fate cuocere gli spagnetti al dente e una volta scolati, metteteli a mantecare con il condimento.

  • Passo 9.

    Condite la pasta con il pecorino grattugiato.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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