Budino di ricotta

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
dolciCategoria
mediaDifficoltà
1 ora e 30 minuti Tempo

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Attrezzatura : una frusta da pasticciere, uno stampo per dolci

descrizione del piatto Budino di ricotta.

Ingredienti

1,5 Kg di ricotta
1,5 Kg di ricotta
6 uova
6 uova
300 gr di zucchero
300 gr di zucchero
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di farina
1 bicchiere di panna montata
1 bicchiere di panna montata
1 limone
1 limone
1 bustina di vaniglia
1 bustina di vaniglia

Lavorate la ricotta con la vanighia e lo zucchero.
Aggiungete i tuorli d'uovo uno alla volta.
Unite quindi la farina e grattugiatevi la uccia di un limone.
Montate la panna ed aggiungetela al composto.
Montate a neve gli albumi delle uova ed aggiungeteli quindi un po ' alla volta al composto.
Imburrate ed infarinate lo stampo per dolci e versatevi dentro il composto ottenuto.
Fate cuocere in forno a 160° per circa 1 ora.

Preparazione Budino di ricotta

Passo 1.

Lavorate la ricotta con la vanighia e lo zucchero.
Passo 2.

Aggiungete i tuorli d'uovo uno alla volta.
Passo 3.

Unite quindi la farina e grattugiatevi la uccia di un limone.
Passo 4.

Montate la panna ed aggiungetela al composto.
Passo 5.

Montate a neve gli albumi delle uova ed aggiungeteli quindi un po ' alla volta al composto.
Passo 6.

Imburrate ed infarinate lo stampo per dolci e versatevi dentro il composto ottenuto.
Passo 7.

Fate cuocere in forno a 160° per circa 1 ora.