Cardi fritti
- 4Persone
- contorniCategoria
- facileDifficoltà
- Tempo
descrizione del piatto Cardi fritti.
Ingredienti
- 1 Kg di cardi
- 2 uova
- farina
- olio extravergine d'oliva
- 1 limone
- aglio
- sale
Pulite i cardi e metteteli in acqua e limone.
Portate ad ebollizione dell'acqua salata in una pentola e mettete i cardi a bollire, quindi toglieteli dalla pentola e scolateli.
Sbattete le uova con pepe ed un pizzico di sale.
Passate i cardi nella farina e quindi nello sbattuto.
Frigete quindi i cardi in olio bollente e disponeteli sulla carta assorbente affinchè perdano l'olio in eccesso.
Preparazione Cardi fritti
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Passo 1.
Pulite i cardi e metteteli in acqua e limone.
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Passo 2.
Portate ad ebollizione dell'acqua salata in una pentola e mettete i cardi a bollire, quindi toglieteli dalla pentola e scolateli.
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Passo 3.
Sbattete le uova con pepe ed un pizzico di sale.
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Passo 4.
Passate i cardi nella farina e quindi nello sbattuto.
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Passo 5.
Frigete quindi i cardi in olio bollente e disponeteli sulla carta assorbente affinchè perdano l'olio in eccesso.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
