Frittelle di fiori di zucca
Ingredienti per 4 persone
- 20 fiori di zucca
- farina bianca
- olio extravergine d'oliva
- prezzemolo
- sale
- pepe
Preparazione
Pulite e lavate i fiori di zucca. Lasciate solo la parte del fiore, tagliando il gambo.
Tritate il prezzemolo.
Fate una pastella con acqua e farina.
Salate, pepate ed aggiungete il prezzemolo tritato.
Passate i fiori nella pastella e friggeteli in abbondante olio caldo.
Asciugate l'olio in eccesso prima di servere.
Info
Nazionalità : Italiana
Categoria: antipasti
Difficoltà : facile
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: una padella
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
