Agnello cacio e uovaAgnello cacio e uova Ricetta Agnello cacio e uova

Agnello cacio e uova

Agnello cacio e uova
  • 4Persone
  • secondiCategoria
  • mediaDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : una padella

descrizione del piatto Agnello cacio e uova.


Ingredienti

  • 1 coscia d'agnello
  • 6 uova
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • pecorino
  • olio extravergine d'oliva
  • mollica di pane
  • un limone
  • aglio
  • rosmarino
  • sale
  • pepe

Tagliate l'agnello in piccoli bocconcini.
Indorate in padella l'aglio ed il rosmarino, aggiugete quindi la carne e dopo un po' il vino.
Fate cuocere.
Unite uova, pecorino grattugiato, sale, pepe e succo di limone.
Bagnatevi l'agnello e fate cuocere fino a che le uova non sarenno rapprese.

Preparazione Agnello cacio e uova

  • Passo 1.

    Tagliate l'agnello in piccoli bocconcini.

  • Passo 2.

    Indorate in padella l'aglio ed il rosmarino, aggiugete quindi la carne e dopo un po' il vino.

  • Passo 3.

    Fate cuocere.

  • Passo 4.

    Unite uova, pecorino grattugiato, sale, pepe e succo di limone.

  • Passo 5.

    Bagnatevi l'agnello e fate cuocere fino a che le uova non sarenno rapprese.

Note

  • Nazionalità: Italiana
  • Pubblicata:
  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.0 (1 review)
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