Timballo ai finocchi Ricetta Timballo ai finocchi

Preparazione Timballo ai finocchi

• Passo 1.

  Dopo aver lavato e tagliato i finocchi, fateli bollire in acqua con un pizzico di sale e levateli dal fuoco ancora al dente per farli poi soffriggere in una padella con olio, aglio e una spruzzata di peperoncino.

• Passo 2.

  Utilizzando l'acqua di cottura dei finocchi (che avrete prima conservato), la gruviera e il parmigiano grattugiati, preparate la besciamella.

• Passo 3.

  Fate bollire le lasagne, poche per volta, in acqua salata e, dopo averle scolate, sistematele su un tovagliolo umido.

• Passo 4.

  In una teglia da forno precedentemente unta, disponete alternativamente uno strato di lasagne, uno di besciamella, uno di parmigiano e gruviera grattugiati, uno di finocchi.

• Passo 5.

  Fate in modo che nella parte superiore ci sia uno strato di besciamella e formaggi grattugiati che, dopo aver inserito la teglia in un forno già caldo, a fine cottura, diventerà una crosticina dal colore dorato.