4Persone
contorniCategoria
facileDifficoltà
Tempo
Le barbabietole precotte vengono affettate sottilmente e condite senza ulteriore cottura con zucchero, vino rosso, aceto e finocchietto. Il riposo di circa due ore al fresco permette alle fette di assorbire bene il liquido aromatico.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Barbabietole in agrodolce
Passo 1.
Private le barbabietole precotte della pellicina esterna, se necessario.
Passo 2.
Affettatele sottilmente con una mandolina direttamente in una ciotola.
Passo 3.
Aggiungete lo zucchero, i semi di finocchio selvatico, l’aceto di vino bianco e il vino rosso. Mescolate delicatamente fino a distribuire bene il condimento.
Passo 4.
Coprite e lasciate riposare al fresco per circa 2 ore prima di servire, così che le barbabietole assorbano il liquido aromatico.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.3 (15 review)
- AutoreCarmelo Scuderi