Arista di maiale arrosto
- 4Persone
- secondiCategoria
- facileDifficoltà
- Tempo
descrizione del piatto Arista di maiale arrosto.
Ingredienti
- 1 kg di lombo di maiale
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- semi di finocchio
- sale
- pepe
Preparate un trito con l'aglio, i semi di finocchio, un cucchiaino di sale, un cucchiaino di pepe e gli aghi di rosmarino.
Steccate la carne con il trito aiutandovi con un coltellino, legatela con spago da cucina e cospargetela col trito rimasto.
Infilzate l'arrosto nello spiedo da forno, ricordandovi di mettere sotto una teglia per evitare di sporcare il forno col grasso che cola.
Fate cuocere a forno già caldo a 180° C per 20 minuti.
Servite la carne tagliata a fette spesse.
Preparazione Arista di maiale arrosto
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Passo 1.
Preparate un trito con l'aglio, i semi di finocchio, un cucchiaino di sale, un cucchiaino di pepe e gli aghi di rosmarino.
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Passo 2.
Steccate la carne con il trito aiutandovi con un coltellino, legatela con spago da cucina e cospargetela col trito rimasto.
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Passo 3.
Infilzate l'arrosto nello spiedo da forno, ricordandovi di mettere sotto una teglia per evitare di sporcare il forno col grasso che cola.
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Passo 4.
Fate cuocere a forno già caldo a 180° C per 20 minuti.
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Passo 5.
Servite la carne tagliata a fette spesse.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
