Pastasciutta alla fornaia Ricetta Pastasciutta alla fornaia

Preparazione Pastasciutta alla fornaia

• Passo 1.

  Tagliate il formaggio a pezzetti, lavate e asciugate i gherigli di noce e il basilico, mettete tutto in un mortaio e pestate.

• Passo 2.

  Amalgamate aggiungendo a filo olio extravergine d'oliva.

• Passo 3.

  Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata.

• Passo 4.

  Scolate al dente e tenete da parte un po' dell'acqua di cottura.

• Passo 5.

  Condite in una terrina la pasta con la salsa preparata, aggiungete un po' d'acqua di cottura per rendere più cremosa la salsa.

• Passo 6.

  Mescolate bene e servite calda.