4Persone
secondiCategoria
facileDifficoltà
Tempo
Il pollo viene rosolato con rosmarino e alloro, quindi continua la cottura con cipolla, pomodoro e brodo. Il fondo si restringe fino a diventare un sugo morbido, particolarmente adatto ad accompagnare la polenta.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Pollo alla cacciatora
Passo 1.
Tagliate il pollo a pezzi e rosolatelo in un tegame con olio, burro, rosmarino, alloro e pepe.
Passo 2.
Unite la cipolla affettata e continuate a rosolare fino a ottenere un colore biondo.
Passo 3.
Aggiungete i pomodori maturi tritati finemente.
Passo 4.
Proseguite la cottura aggiungendo di tanto in tanto qualche mestolo di brodo caldo, fino a quando il pollo è tenero e il sugo ha una consistenza ben legata.
Passo 5.
Servite caldo, accompagnando a piacere con polenta.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.6 (19 review)
- AutoreCarmelo Scuderi