Bagna Cauda

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 16/11/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope="" itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
salseCategoria
mediaDifficoltà
1 oraTempo

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Attrezzatura : un tegame

descrizione del piatto Bagna Cauda.

Ingredienti

acciughe sotto sale
acciughe sotto sale
olio d'oliva
olio d'oliva
burro
burro
aglio
aglio

In un recipiente di terracotta fate sciogliere il burro a fuoco lento; aggiungete l'aglio finemente tritato e poi l'olio e le acciughe (lavate e diliscate).
Fate cuocere per circa 10 minuti fino a quando diventa una salsetta che va servita a tavola ben calda e nella quale è possibile intingere verdure crude (cardi, peperoni, verza, etc.
) oppure lessate (patate, carote, etc.
).

Preparazione Bagna Cauda

Passo 1.

In un recipiente di terracotta fate sciogliere il burro a fuoco lento; aggiungete l'aglio finemente tritato e poi l'olio e le acciughe (lavate e diliscate).
Passo 2.

Fate cuocere per circa 10 minuti fino a quando diventa una salsetta che va servita a tavola ben calda e nella quale è possibile intingere verdure crude (cardi, peperoni, verza, etc.
Passo 3.

) oppure lessate (patate, carote, etc.
Passo 4.

).