Risotto alle castagne

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 16/11/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
primiCategoria
mediaDifficoltà
1 oraTempo

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Attrezzatura : un tegame

descrizione del piatto Risotto alle castagne.

Ingredienti

300g di riso
300g di riso
300g di castagne
300g di castagne
50g di burro
50g di burro
70 ml di cognac secco
70 ml di cognac secco
brodo di vitello
brodo di vitello
maggiorana
maggiorana
sale
sale
pepe
pepe

Create una pastella fluida mescolando la farina di castagne con il latte e un pizzico di sale.
Fate poi cuocere la pastella (versata a a cucchiai) in una padella con l'olio.
Servite con ricotta fresca.

Preparazione Risotto alle castagne

Passo 1.

Create una pastella fluida mescolando la farina di castagne con il latte e un pizzico di sale.
Passo 2.

Fate poi cuocere la pastella (versata a a cucchiai) in una padella con l'olio.
Passo 3.

Servite con ricotta fresca.