Con Spinaci con uvetta e pinoli si porta in tavola un contorno della cucina lombarda, con un profilo gustativo equilibrato, fragrante e legato ai sapori della cucina di territorio. Al centro della preparazione ci sono spinaci, uva passa, pinoli e burro, combinati in modo da mantenere riconoscibili consistenze e aromi. La preparazione richiama una cucina lombarda sostanziosa e territoriale, ricca di risotti, paste, polente, formaggi e cotture lente. Una preparazione semplice ma espressiva, capace di completare il piatto principale senza appesantirlo.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Spinaci con uvetta e pinoli
Passo 1.
Mettete l'uva passa in ammollo per due ore circa.
Passo 2.
Nel frattempo pulite gli spinaci e fateli cuocere in acqua salata.
Passo 3.
Fate sciogliere il burro in una padella, quindi fatevi saltare gli spinaci insieme ai pinoli e l'uva passa.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4,6 (4 review)
- AutoreCarmelo Scuderi