Linguine con pesce e carciofiLinguine con pesce e carciofi Ricetta Linguine con pesce e carciofi

Linguine con pesce e carciofi

  • 4Persone
  • primiCategoria
  • facileDifficoltà
  • Tempo
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  • Attrezzatura : pentola, padella, scolapasta

descrizione del piatto Linguine con pesce e carciofi.


Pulite i carciofi ed eliminate le foglie esterne.
Fateli riposare per una decina di minuti in acqua con il succo del limone, quindi scolateli e tagliate ciascun carciofo in 8 spicchi.
Fate imbiondire dell’aglio in olio extravergine d’oliva, quindi mettetevi i carciofi.
Aggiungete i filetti delle triglie tagliati a pezzi, quindi un po’ di sale e pepe.
Sfumate con del vino bianco fermo e fate cuocere per una decina di minuti.
Fate cuocere le linguine in acqua salata.
Una volta cotte, scolate le linguine e fatele saltare in padella insieme al condimento.
Aggiungete il prezzemolo tritato grossolanamente e servite.

Note

  • Nazionalità: Italiana
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  • Calorie: 0 a porzione
  • Rating: 4.2 (1 review)
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