Castagnaccio
- 4Persone
- dolciCategoria
- mediaDifficoltà
- Tempo
descrizione del piatto Castagnaccio.
Ingredienti
- 400 g di farina di castagne
- 80 g di uvetta sultanina
- 50 g di pinoli
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaio di semi di finocchio
- acqua
- 1/2 bicchiere di olio extra vergine d'oliva
- 1 rametto di rosmarino
- sale
Fate rinvenire l’uvetta in acqua tiepida.
Mescolate in una ciotola acqua e farina fino ad ottenere una pastella morbida, aggiungete poi lo zucchero, l’uvetta, i pinoli, i semi di finocchio, una manciata di aghi di rosmarino e due cucchiai di olio extravergine d’oliva.
Impastate bene e versate in una teglia unta d’olio, irrorate la superficie con altro olio e infornate a 180° per 30-40 minuti.
Preparazione Castagnaccio
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Passo 1.
Fate rinvenire l’uvetta in acqua tiepida.
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Passo 2.
Mescolate in una ciotola acqua e farina fino ad ottenere una pastella morbida, aggiungete poi lo zucchero, l’uvetta, i pinoli, i semi di finocchio, una manciata di aghi di rosmarino e due cucchiai di olio extravergine d’oliva.
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Passo 3.
Impastate bene e versate in una teglia unta d’olio, irrorate la superficie con altro olio e infornate a 180° per 30-40 minuti.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
