Calamari e pomodori

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
antipastiCategoria
facileDifficoltà
45 minutiTempo

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Attrezzatura : pentola, insalatiera

descrizione del piatto Calamari e pomodori.

Ingredienti

400 g di pomodori da insalata
400 g di pomodori da insalata
400 g di calamaretti
400 g di calamaretti
50 g di cipollina fresca
50 g di cipollina fresca
Il cuore di un sedano
Il cuore di un sedano
5 figlie di basilico
5 figlie di basilico
1 bicchiere di olio extravergine d’oliva
1 bicchiere di olio extravergine d’oliva
Sale
Sale

Sbollentate i calamaretti per qualche minuto in una pentola con acqua bollente.
Tagliate i pomodori e il sedano a cubetti mentre la cipollina e le foglie di basilico a julienne.
Unite in una insalatiera, il pesce freddo alle verdure e condite il tutto con olio extravergine d’oliva e sale a piacere.
Servite l’antipasto freddo.

Preparazione Calamari e pomodori

Passo 1.

Sbollentate i calamaretti per qualche minuto in una pentola con acqua bollente.
Passo 2.

Tagliate i pomodori e il sedano a cubetti mentre la cipollina e le foglie di basilico a julienne.
Passo 3.

Unite in una insalatiera, il pesce freddo alle verdure e condite il tutto con olio extravergine d’oliva e sale a piacere.
Passo 4.

Servite l’antipasto freddo.