Calamari e pomodori
Ingredienti per 4 persone
- 400 g di pomodori da insalata
- 400 g di calamaretti
- 50 g di cipollina fresca
- Il cuore di un sedano
- 5 figlie di basilico
- 1 bicchiere di olio extravergine d’oliva
- Sale
Preparazione
Sbollentate i calamaretti per qualche minuto in una pentola con acqua bollente.
Tagliate i pomodori e il sedano a cubetti mentre la cipollina e le foglie di basilico a julienne.
Unite in una insalatiera, il pesce freddo alle verdure e condite il tutto con olio extravergine d’oliva e sale a piacere.
Servite l’antipasto freddo.
Info
Nazionalità: Italiana
Categoria: antipasti
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: pentola, insalatiera
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
