Antipasto di mare cilentano
Ingredienti per 4 persone
- 200 g di vongole
- 200 g di cozze
- 300 g di polipetti
- 500 g di dentice
- 300 g di seppie
- 200 g di gamberi sgusciati
- 1 limone
- 5 Cetrioli sott’aceto
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione
Lessate tutto il pesce, diliscate il dentice e sfilacciatelo, tagliate a pezzetti i polipetti e le seppie e ponete il tutto in una insalatiera.
Aggiungete al pesce i cetrioli e il prezzemolo tritati, l’olio extravergine d’oliva, il succo di un limone, sale e pepe a piacere.
Mescolate e sistemate tutto in un piatto da portata, decorate con vongole, cozze e gamberi sgusciati. Servite l’antipasto freddo.
Info
Nazionalità: Italiana
Categoria: antipasti
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione:
Attrezzatura: pentola, insalatiera, piatto da portata
Pubblicata:
Calorie: 0 Kcal a porzione
Rating: 4.0 (1 review)
Autore: Carmelo Scuderi
