Crostata all’arancia

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 17/03/2016
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
dolciCategoria
mediaDifficoltà
1 ora e 30 minutiTempo

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Attrezzatura : teglia,pellicola trasparente o canovaccio, forno, frullatore o terrina e frusta

descrizione del piatto Crostata all’arancia.

Ingredienti

300 g di farina 00
300 g di farina 00
3 tuorli d’uovo
3 tuorli d’uovo
2 uova
2 uova
100 g di burro
100 g di burro
2 arance
2 arance
1/2 bustina di lievito per dolci
1/2 bustina di lievito per dolci
100 g di zucchero
100 g di zucchero

Disponete la farina a fontana su un piano di lavoro, fate un buco e mettete dentro il burro a pezzetti e 3 tuorli d’uovo.
Impastate velocemente fino ad ottenere una pasta omogenea.
Fate riposare la pasta per 30 minuti, avvolta nella pellicola trasparente o coperta da un canovaccio.
Imburrate ed infarinate una teglia e foderatela con la pasta.
Sbattete due uova con lo zucchero, la buccia grattugiata e il succo delle arance.
Versate il composto sulla pasta frolla e fate cuocere in forno a 180 C per un’ora.
Fate raffreddare e servite.

Preparazione Crostata all’arancia

Passo 1.

Disponete la farina a fontana su un piano di lavoro, fate un buco e mettete dentro il burro a pezzetti e 3 tuorli d’uovo.
Passo 2.

Impastate velocemente fino ad ottenere una pasta omogenea.
Passo 3.

Fate riposare la pasta per 30 minuti, avvolta nella pellicola trasparente o coperta da un canovaccio.
Passo 4.

Imburrate ed infarinate una teglia e foderatela con la pasta.
Passo 5.

Sbattete due uova con lo zucchero, la buccia grattugiata e il succo delle arance.
Passo 6.

Versate il composto sulla pasta frolla e fate cuocere in forno a 180 C per un’ora.
Passo 7.

Fate raffreddare e servite.