Zuppa di farro e rape

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
minestreCategoria
mediaDifficoltà
1 oraTempo

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Attrezzatura : una pentola

descrizione del piatto Zuppa di farro e rape.

Ingredienti

300 gr di farro
300 gr di farro
250 gr di rape
250 gr di rape
olio extravergine d'oliva
olio extravergine d'oliva
aglio
aglio
pepe
pepe
sale
sale

Fate bollire il farro (che avrete lasciato in ammollo la sera precedente).
Pulite le rape, fatele stufare,regolate di sale e aggiungete il farro.
Mescolate a fiamma lenta per circa 5 minuti.
Servite la zuppa con i crostini e un filo di olio di oliva.

Preparazione Zuppa di farro e rape

Passo 1.

Fate bollire il farro (che avrete lasciato in ammollo la sera precedente).
Passo 2.

Pulite le rape, fatele stufare,regolate di sale e aggiungete il farro.
Passo 3.

Mescolate a fiamma lenta per circa 5 minuti.
Passo 4.

Servite la zuppa con i crostini e un filo di olio di oliva.