La panna cotta è un dolce al cucchiaio dalla consistenza setosa, preparato con panna, vaniglia e una breve cottura prima del riposo in frigorifero.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Panna cotta
Passo 1.
Mettete a bagno la gelatina in acqua fredda per 10-15 minuti; incidete il baccello di vaniglia e prelevatene i semi.
Passo 2.
Versate la panna in un pentolino con lo zucchero, i semi e il baccello di vaniglia; scaldate a fuoco basso senza far bollire, quindi togliete il baccello.
Passo 3.
Scolate la gelatina ammorbidita, unitela alla panna calda e mescolate finché si è sciolta completamente.
Passo 4.
Distribuite il composto in quattro stampini da circa 150 ml e lasciate rassodare in frigorifero per almeno 5 ore.
Passo 5.
Per sformare, immergete per pochi istanti gli stampini in acqua calda e capovolgeteli sui piatti da portata.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.6 (14 review)
- AutoreCarmelo Scuderi