Le mezze zite al ragù portano in tavola un condimento ricco costruito con quattro carni diverse, rosolate con cipolla e vino e poi lasciate cuocere lentamente nella salsa di pomodoro. La pasta viene infine condita con abbondante ragù e parmigiano grattugiato.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Pasta al forno con zucchine
Passo 1.
Tagliate la pancetta a dadini e rosolatela in poco olio extravergine di oliva.
Passo 2.
Aggiungete le zucchine grattugiate, regolate di sale e fate cuocere per una decina di minuti.
Passo 3.
Lessate la pasta al dente, scolatela e conditela con il sugo di pancetta e zucchine.
Passo 4.
Unite mozzarella e grana, quindi mescolate bene il tutto.
Passo 5.
Versate la pasta in una pirofila, coprite con le fette di scamorza e gratinate sotto il grill per 10 minuti.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.8 (21 review)
- AutoreCarmelo Scuderi