4Persone
secondiCategoria
facileDifficoltà
Tempo
Minestra di zucchine: una minestra della tradizione molisana, con un gusto rustico, vegetale e ben profumato. La ricetta valorizza soprattutto zucchine, pomodori, cipolla e prezzemolo, ingredienti che costruiscono il gusto senza complicare inutilmente la preparazione. Richiama una cucina rurale e pastorale, legata a pasta fatta in casa, pane, salumi, legumi e prodotti del territorio. Una minestra sostanziosa e domestica, in cui brodo e ingredienti si fondono in modo armonioso.
Per 4 persone
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti mentre prepari la ricetta.
Procedimento
Preparazione Minestra di zucchine
Passo 1.
Tagliate le zucchine a dadini.
Passo 2.
Fatele cuocere per circa 30 minuti insieme ai pomodori, la cipolla tritata grossolanamente ed il prezzemolo.
Dettagli
Note
- NazionalitàItaliana
- Pubblicata
- Rating4.0 (1 review)
- AutoreCarmelo Scuderi