Sugoli (budini di succo d'uva)

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
dolciCategoria
mediaDifficoltà
6 oreTempo

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Attrezzatura : casseruola, cucchiaio di legno, 4 coppette

descrizione del piatto Sugoli (budini di succo d'uva).

Ingredienti

50 g di farina 00
50 g di farina 00
1 l di mosto d'uva (o di succo d'uva)
1 l di mosto d'uva (o di succo d'uva)

Fate sciogliere in una casseruola la farina in poco succo d'uva, aggiungete poi il rimanente succo e mescolate bene.
Ponete sul fuoco e portate ad ebollizione, abbassate poi la fiamma al minimo e cuocete mescolando molto speso per un'ora.
Versate il composto in 4 coppette, fate intiepidire e ponete in frogorifero per almeno 4 ore prima di servire.

Preparazione Sugoli (budini di succo d'uva)

Passo 1.

Fate sciogliere in una casseruola la farina in poco succo d'uva, aggiungete poi il rimanente succo e mescolate bene.
Passo 2.

Ponete sul fuoco e portate ad ebollizione, abbassate poi la fiamma al minimo e cuocete mescolando molto speso per un'ora.
Passo 3.

Versate il composto in 4 coppette, fate intiepidire e ponete in frogorifero per almeno 4 ore prima di servire.