Melanzane arrostite
- 4Persone
- antipastiCategoria
- mediaDifficoltÃ
- Tempo
descrizione del piatto Melanzane arrostite.
Ingredienti
- 8 melenzane
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di aceto
- origano
- 8 foglioline di menta
- 1 cucchiaino di zucchero
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Cuocete le melenzane intere sulla carbonella (oppure in forno), farle raffreddare e prelevate la polpa con un cucchiaio.
Mettete la polpa in una ciotola e condite con olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio tritato, l'aceto, un cucchiaino raso di zucchero, le foglioline di menta tritate, un po' di origano, sale e pepe.
Preparazione Melanzane arrostite
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Passo 1.
Cuocete le melenzane intere sulla carbonella (oppure in forno), farle raffreddare e prelevate la polpa con un cucchiaio.
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Passo 2.
Mettete la polpa in una ciotola e condite con olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio tritato, l'aceto, un cucchiaino raso di zucchero, le foglioline di menta tritate, un po' di origano, sale e pepe.
Note
- Nazionalità : Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
